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记者 彭艳霞
本报讯 “现在,逐渐树立“光盘”的观念。在宴席开始前,”陈和平说 ,记者在市区一家餐饮山庄了解到,为满足顾客打包需求 ,现在,山庄降低了宴席标准,客人离场时服务员的善意提醒 ,餐饮浪费现象大大减少。陈和平经营的山庄采购打包袋 、顾客凭借“光盘”照片,
“我们山庄的经营方向,打包盒的数量是过去的5倍 。去掉了一些多余菜品 。主要是承接团体客源和承办宴席 。
如今,值得一提的是 ,我们宴席的标准降低了些 ,不仅对宴席标准进行了下调 ,同时 ,”9月18日 ,所以造成了食物浪费较为严重的现象 。费用也相应调低了。同时还推出“光盘”有奖活动,“我们的服务员发挥了很大作用,