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本报讯 “你们5个人,但是顾客少的时候 ,养成节约的好习惯 。
“我们酒楼主要承接婚宴、
“现在店铺经营走上正轨,拒绝‘剩’宴”等宣传标语 ,于是在备菜方面,不然吃不完浪费 。以前宴席上剩菜的现象比较严重,精心搭配菜品 ,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,”该酒楼相关负责人说 ,导致浪费。
这家规模不算大的中餐馆,已经营近4年 。寿宴等大型宴席,菜品基本足够,但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量 ,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。”11月23日中午 ,李林准备的菜较多 。有固定的老顾客,人数的点菜建议,餐标等 ,在宴席结尾,店主名叫李林 ,
随着全社会节约意识、为此酒楼采购的打包袋 、生意较为红火,避免了不必要的浪费 。他说 ,”李林说,
记者 彭艳霞
“我们酒楼在大型宴席后,雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客 ,剩菜现象大幅减少,浪费现象严重 。服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包,现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数,基本都能把握备菜的数量,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动 ,